La nostra storia
Tra queste mura un posto in più non è mai mancato
Ambienti che hanno accolto tra le proprie mura generazioni di Sgubin, che ora sono pronte ad accogliere in famiglia i nostri ospiti
L’OSPITALITÀ È PARTE DI NOI
“La Corte” è casa nostra, il luogo in cui affondano le nostre radici.
Le mura che ospitano Casa Sgubin sono parte della nostra storia da tempo immemore. Inizia lmente dimora di mezzadri, le cui terre erano lavorate dai nostri avi, è poi stata scelta e trasformata dalla nostra famiglia, pezzo dopo pezzo, fino a diventare quello che è oggi, una Casa dove ogni angolo si fa custode di una memoria, familiare e collettiva.
L’abbiamo voluta per la sua posizione, affacciata sulla piazza centrale di Cormons, ma è la nostra storia di famiglia, da sempre legata all'attività di scavi, ad averla plasmata dandole la forma attuale, con le stesse mani e la stessa cura con cui costruiamo da generazioni.
La corte interna, con muro e pavimentazione originali
Le nostre radici la vostra accoglienza
recupero e autenticità
Materiali che raccontano, pietre che parlano.
Ogni angolo di Casa Sgubin porta il segno di chi l'ha vissuta prima di noi. Pietre, travi e piastrelle recuperate - alcune arrivate persino dal vecchio ospedale di Cormons - hanno trovato qui una nuova vita, portando con sé la memoria degli scavi e delle trasformazioni che hanno segnato questi spazi nel tempo.
Gli scalini, le travi, i muri che ne delimitano il perimetro: ogni elemento custodisce un pezzo della nostra storia e di quella del paese. È il nostro modo di accogliere, fatto di un rispetto autentico per ciò che è stato, così che anche voi possiate sentirvi, per qualche giorno, parte di questa storia.
Dettagli dell' ingresso storico
Il mosaico esterno
Riunirsi a tavola
Il profumo del mattino
La sala colazioni è pensata per essere quello che è sempre stata una cucina di famiglia: un luogo dove ci si ritrova, si condivide, ci si racconta la giornata davanti a una tazza calda. In tavola, solo il meglio del territorio - brioche, crostate, strudel, formaggi e prosciutti scelti tra produttori locali che conosciamo e di cui ci fidiamo, per assaporare il vero gusto del Cormonese e del Friuli.
La nostra tavola la mattina
Prodotti freschi e locali
Torte fatte a mano
Il collio
Due lingue,
una sola vocazione.
Ribolla, Friulano, Malvasia.
Vigne che il vento spettina dal mare al Monte Quarin.
E attorno a noi, Cormons: cuore pulsante di un territorio a un soffio dal confine sloveno, con la sua piazza, le sue osterie, il mercato e i sentieri tra i filari. Questa città scorre nelle vene della nostra famiglia da tempo immemore: saremo lieti di svelarla nella sua veste più autentica lontano dalle vie battute, per sorprenderti con l’inatteso che conosce solo chi la vive ogni giorno.
La nostra mappa del Collio